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かき氷特集
トッピングかき氷 レシピ集
沖縄で最もポピュラーなかき氷「氷ぜんざい」。他県で「ぜんざい」といえば暖かいものを想像しますが、南国沖縄ではかき氷が標準です。沖縄県では専門店も多数あり空港などでも食べられます
- 使用した器のサイズ 口径・高さ 140φ×45mm 容量 約350ml
- ブロック氷は1貫目(3.75kg)の半分をセットし、その約1割程度を使用しました
- 各材料等はお好みにより量を調整してください
- 弊社独自見解に基づくレシピや名前(ネーミング)ですので、あくまでご参考にご利用ください
- 尚、弊社試食会にてスタッフ全員一致で「おいしい」と判断したレシピのみを掲載しております