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かき氷のレシピ

ブルーハーブとレモンのミルクかき氷

動画のレシピ

レモンの酸に反応し、青から紫に色が変わるブルーハーブ「バタフライピー」シロップを使ったかき氷のレシピ動画です

[材料]

花びら舎・バタフライピー・シロップ .............................. 50ml
キャプテン・シュガーシロップ65 .............................. 50ml
北海道・コンデンスミルク(練乳) .............................. 25g
キャプテン・加糖レモン .............................. 25ml
トロピカルマリア・レモン ハーフスライス .............................. 1枚
ブロックアイス 半貫目 .............................. 300g程度

[準備]

  • シュガーシロップと練乳をボトルに入れてよく混ぜ、ミルクシロップを作る
  • バタフライピーシロップをボトルに入れる
  • レモンシロップを別添えする容器に入れる
  • カットレモンを用意する

[手順]

  • 器に氷を薄くふわふわに削り、ミルクシロップかける・・・3回ほどくり返す
  • 最後にもう一度、器に氷を削り、軽くカタチを整える
  • バタフライピーシロップを全体にかける
  • 最上部にカットレモンを飾る
  • レモンシロップを入れた容器を添えてできあがり

動画でご紹介した商品

酸に反応すると青から紫へ

バタフライピーシロップ

ボトル入り大容量練乳

北海道・コンデンスミルク

キャプテン

加糖レモン

トロピカルマリア

レモン・ハーフスライス


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