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かき氷特集
トッピングかき氷 レシピ集
台湾・マンゴーピン
- 氷 [ 約150g / 杯 (ブロック氷使用) ]
- かき氷シロップ・マンゴー [ 約45ml / 杯 ]
- 練乳・コンデンスミルク [ 約20g / 杯 ]
- 冷凍マンゴ ( マンゴ果肉・ダイスカット ) [ 約50g / 杯 ]
- バニラアイス [ 55ml / 杯 ]

人気の台湾かき氷「芒果冰(マングォピン)」。台湾ではかき氷が一年中食べられています。マンゴーの果肉をのせ、マンゴーシロップと練乳をかけたかき氷。、さらにバニラアイスをトッピングしたものが大人気
- 使用した器 フラワーカップ
- 使用したスプーン マドラースプーン 16cm・ホワイト
- ブロック氷は1貫目(3.75kg)の半分をセットし、その約1割程度を使用しました
- 各材料等はお好みにより量を調整してください
- 弊社独自見解に基づくレシピや名前(ネーミング)ですので、あくまでご参考にご利用ください
- 尚、弊社試食会にてスタッフ全員一致で「おいしい」と判断したレシピのみを掲載しております