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かき氷のレシピ
ずんだとわらび餅の黒蜜黄な粉かき氷
動画のレシピ
JA鶴岡「殿さまのだだちゃ豆」を使用した「ずんだ」シロップとわらび餅、黒みつ、きな粉を使った、和かき氷のレシピ動画です
[材料]
・ | プレミアム氷シロップ・ずんだ | .............................. | 50g |
・ | キャプテン・くろみつ | .............................. | 55ml |
・ | キャプテン・シュガーシロップ65 | .............................. | 50ml |
・ | タヌマ・冷凍わらび餅・きなこ 極小 | .............................. | 50g |
・ | ハニー 夢トッピング・パウダー・きなこ | .............................. | 5g |
・ | ブロックアイス 半貫目 | .............................. | 300g程度 |
[準備]
- ボトルにシュガーシロップと黒みつ(50ml)を入れてよく混ぜ、黒みつシロップを作る
[手順]
- 器に氷を薄くふわふわに削り、ボトルに作った黒みつシロップをかけ、わらび餅を1/4量ぐらいのせる・・・3回ほどくり返す
- ずんだシロップを最上部からかける
- 残りのわらび餅を最上部にのせる
- 残りの黒みつ(5ml)を最上部のわらび餅にかける
- きな粉を全体に振りかけてできあがり